חזה ממולא

החומרים

• 1 ק"ג חזה הודו חצוי - כיס
• בצל
• קופסאת פטריות חתוכות
• 250 גרם בשר בקר טחון
• מלח גס
• פלפל גרוס

אופן ההכנה

1. מטגנים את הבצל עד השחמה
2. מוסיפים את הפטריות והבשר הטחון
3. מתבלים מלח ופלפל
4. ממלאים ודוחסים את התערובת (כשהסגירה למטה) מכניסים לרשת / קושרים בעזרת גומיות "מיט & ציקן" שלא יתפרק.
   לרכישת הרשת האלסטית - לחץ כאן
5. מציפים ברוטב - משרים למספר שעות
6. מכסים בנייר כסף, מכניסים לתנור אשר חומם ל- 180 מעלות ל- 30-40 דקות 
7. לפני הגשה יש להוריד את הרשת / חוטים